Zion, el ícono del reggaetón que marcó una era junto a Lennox, está listo para conquistar un nuevo escenario: el gastronómico. Esta vez no se trata de beats, sino de sabores, texturas y cultura. El artista puertorriqueño anunció la apertura de Casa Crudos Wynwood, un restaurante de fusión japonesa y latina que abrirá sus puertas el 6 de junio de 2025 en el corazón artístico de Miami.
El proyecto llega en colaboración con Daniel y JC Rosario, gemelos boricuas detrás de un grupo de hospitalidad emergente que ya viene haciendo ruido en la escena culinaria de la ciudad. Juntos, apuestan por una experiencia que mezcla lo mejor de dos mundos: el refinamiento crudo de la cocina japonesa y la intensidad de las raíces latinoamericanas.
“Este proyecto tiene que ver con el legado”, explicó Zion. “Ya hicimos historia con la música, ahora queremos dejar huella en la cocina. Casa Crudos es algo personal, fresco y profundamente conectado con nuestras raíces.”
De Tokio al Caribe, sin escalas
El menú de Casa Crudos Wynwood será todo menos predecible. La propuesta es clara: platos fríos, atrevidos, balanceados y cargados de creatividad. Desde cortes de pescado fresquísimos con ajíes latinos, hasta marinados que combinan miso, soya y cítricos caribeños. La idea es que cada bocado sea una pequeña travesía entre hemisferios.
Todo esto sucederá en un espacio que parece sacado de un sueño: diseño minimalista japonés con guiños a la estética tropical —texturas de madera clara, plantas exuberantes y una vibra que rinde tributo al arte urbano de Wynwood. Y sí, habrá música. Porque si Zion está detrás, el ritmo no puede faltar.
Los horarios también invitan a saborear sin prisa:
Lunes a viernes: 5 PM – 12 AM
Fines de semana: 12 PM – 12 AM
Happy Hour: lunes a viernes, 5 PM – 8 PM
Casa Crudos nace como una nueva forma de explorar la identidad latina a través de los sentidos. Zion, que ha representado a Puerto Rico con orgullo en todo el mundo, ahora busca conectar con su comunidad desde un lugar más íntimo: la mesa.
